Un peti aperçu de nos vendanges, départ avec nos vendangeurs:
Des petits coups de sécateurs toute la journée pour remplir les bottiches....
Les bottiches sont enfin remplies....
Et les vendangeur rentrent content de leur journée...
On les décharges et on va passer une bottiche après l'autre à l'égrappoir!
On déverse les grappes de raisin et les grains vont être séparés un à un de la rafle....
On a ainsi d'un côtés les rafles et de l'autres notre raisin égréné...
...
on déverse ensuite les baies dans le bac de macération et on laisse macérer....
Pour nos autres cépages, ceux- ci sont bien sûr vendangé à la main également, mais ils passeront eux directement au pressoir...
A bientôt pour d'autres nouvelles....!!!
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