Travail du sol dans nos vignes...

07.05.2008

Eh oui, aujourd'hui Damien a travaillé le sol dans sa vigne, âgée de plus de trente ans: en effet, Damien attache une importance primordiale à la vie du sol (bactéries,insectes, lombrics....). Ceux ci sont essentiels pour aérer et amender les sols.
Un sol vivant est une condition si-ne qua none pour élaborer des vins complexes car les racines de la vigne peuvent descendre en profondeur pour se nourrir sur la roche mère. Il y a encore peu de temps, avoir des vignes avec aucune soi-disant "mauvaise herbe" était le gage de la reconnaissance du "bon" vigneron par rapport au "mauvais". Cela a conduit les vignerons à utiliser des désherbants chimiques de plus en plus puissant...Pour nous, avoir de l'herbe dans nos vignes est au contraire, un signe de bonne santé du sol. Cette herbe sert de refuge aux prédateurs des insectes nuisibles. Aussi, un territoire enherbé permet d'alimenter et de protéger une faune variée ...
Ainsi aujourd'hui Damien a décompacté la terre (un rang sur deux) tout en préservant le couvert végétal, qui lui apporte une bonne aération et un bon équilibre...